Allergier: Den Oversete Sandhed

Har du nogensinde været hos en allergolog eller taget en allergitest? Måske har du fået at vide, at du er allergisk over for visse frugter eller grøntsager, såsom selleri eller æbler, men du har aldrig selv bemærket nogen reaktioner. Eller måske har du ikke fået at vide, at du er allergisk over for en bestemt fødevare, men efter du spiser den, oplever du symptomer som oppustethed, mavepine, hovedpine, træthed, kløe eller en brændende fornemmelse. Dette kan være forvirrende og frustrerende for mange.

Der findes mange tests på markedet, som hævder at kunne vise, om du er allergisk over for bestemte fødevarer. Desværre er disse tests ikke altid nøjagtige, og de giver ofte folk misinformation, der kan føre til yderligere forvirring. Dette er ikke en kritik af de behandlere, der udfører testene. Videnskaben og forskningen har endnu ikke en fuld forståelse for, hvordan de fødevarer, vi spiser, virker inde i kroppen, og alle de måder, de påvirker os på. Det gør det vanskeligt for tests præcist at vurdere, om nogen er følsom over for en specifik fødevare, om de rent faktisk oplever afgiftningssymptomer, eller om deres symptomer skyldes noget helt tredje. Den sande årsag til allergiske symptomer og reaktioner er ofte patogener i kroppen.

Fordøjelsens Skjulte Hemmeligheder

Tænk på, da du spiste din morgenmad i morges. Du nød sandsynligvis den lækre smag af maden, mens du tyggede den, men ved du præcis, hvad der skete med maden, da den kom ned i din mave? Sandsynligvis ikke, for videnskaben er stadig i de tidlige stadier af at opdage, hvad der rent faktisk sker, når vi fordøjer mad. For eksempel har videnskaben endnu ikke opdaget, at saltsyren i din mave faktisk består af en blanding af syv forskellige syrer. Disse syrer udfører en række opgaver, som ingen i den videnskabelige eller medicinske verden endnu har opdaget. Disse vigtige syrer kan styrkes ved hjælp af bestemte fødevarer som sellerijuice.

Forskere har heller endnu ikke identificeret de værdifulde undergrupper af mineralsalte, som selleri indeholder. Disse kraftfulde mineralsalte ændrer kemien i tarmkanalen, hvilket hjælper med at støtte leveren og andre organer i vores krop. Hvis du juicer selleri, kan drikken hjælpe med at dræbe H. pylori, reducere inflammation og fuldstændig ændre din fordøjelse til det bedre, hvilket alt sammen hjælper med at helbrede allergier.

Sandheden om Allergitests

Har du eller en du kender nogensinde fået foretaget en IgG-test? Denne test hævder at vise de fødevarer, du er allergisk over for, men den er ofte unøjagtig og kan have en negativ indflydelse på dine kostvalg. Det er afgørende, at du ikke lader unøjagtighederne i denne test forhindre dig i at spise fødevarer, der understøtter dit helbred.

For eksempel, når en IgG-test afslører, at du er allergisk over for selleri, er det sandsynligt, at sellerien er i færd med at dræbe et patogen, og at dette patogen frigiver et toksin, der skaber en histaminreaktion. Desværre kan dette fejlagtigt fremstå som en selleriallergi på IgG-testen. I virkeligheden er den kraftfulde sellerijuice i dit system i gang med en helbredende proces og ødelægger H. pylori, streptokokker, skimmelsvamp og mere. Desværre kan patienter, der ikke er klar over dette, føle sig paniske over den lange liste af fødevarer, testen antyder, de er allergiske over for, og de kan kaste sig ud i unødvendige eliminationsdiæter.

Andre eksempler på utroligt kraftfulde fødevarer, der fejlagtigt kan udløse IgG-testen, inkluderer:

• Figner: Kan hjælpe med at bekæmpe E. coli og streptokokker.
• Hvidløg: Kan hjælpe med at udrydde H. pylori, C. diff, stafylokokker, streptokokker, E. coli og skimmelsvamp.
• Bananer: Er utroligt antivirale.

Årsagen til, at disse fødevarer kan give forkerte resultater på denne type tests, er, at når de kommer ind i kroppen, dræber de patogener, som derefter eksploderer og frigiver giftstoffer. Fordi eksperter ikke er klar over, at dette sker, forbinder de resultaterne på testen med de fødevarer, der ser ud til at fremkalde disse reaktioner.

De Sande Årsager til Fødevarereaktioner

Mælkeallergi og Laktoseintolerans

Det kan komme som en overraskelse at lære, at laktoseintolerans faktisk ikke er et resultat af, at nogen er intolerant over for laktose. Hvis du indtager et mejeriprodukt og bemærker øjeblikkeligt ubehag – måske er du nødt til at skynde dig på toilettet – skyldes det sandsynligvis, at mejeriprodukterne i dit system "hyper-fodrer" en gruppe af mikroorganismer i tyktarmen og tarmkanalen. Forestil dig disse mikroorganismer som en flok piratfisk, der fodres. De kaster sig øjeblikkeligt over mejeriproduktet, hvilket fremkalder øjeblikkelige reaktioner i kroppen. Når disse mikrober lever af laktose og andre bestanddele i mælk, frigiver de et meget giftigt stof, der kan udløse symptomer forbundet med laktoseintolerans, herunder diarré, kramper, oppustethed og mere.

Hvedeallergi og Cøliaki

Hvad eksperter endnu ikke ved er, at når nogen har en hvedeallergi eller cøliaki, er det ikke på grund af hveden i sig selv. Det er fordi personen har et patogen i kroppen, der lever af hveden. Mens patogenet fester sig på hveden, frigiver det toksiner, og det kan skabe symptomer, der varer i et par dage eller et par uger. Hvis nogen har en hvedeallergi eller cøliaki, er det, de virkelig har brug for, at begynde at adressere patogenerne i deres krop ved at fjerne de fødevarer, der fodrer patogener, og bringe antivirale og antibakterielle fødevarer og kosttilskud ind i kosten.

Sæsonbetingede Allergier: Høfeber og Pollen

Hvis du har reaktioner på pollen, græs eller lider af høfeber, er en underliggende bakteriel infektion synderen. Du kan hjælpe med at nedkæmpe bakterierne ved at fjerne følgende fødevarer fra din kost:

Når du fjerner uproduktive fødevarer fra din kost, vil eventuelle streptokokker eller andre patogener i dit system ikke have brændstof til at formere sig og fortsætte med at skabe kaos. Erstat de fødevarer, du har elimineret, med en overflod af friske frugter, bladgrøntsager og grøntsager, som også kan fremskynde din helingsproces. Når du implementerer disse anbefalinger, vil dine sæsonbetingede allergisymptomer sandsynligvis aftage og forsvinde helt over tid.

Afgiftningsreaktioner vs. Allergiske Reaktioner

Der er visse utroligt kraftfulde fødevarer, såsom friske frugter, bladgrøntsager og grøntsager, som du kan spise for at hjælpe med at dræbe de patogener, der udløser allergiske symptomer. Disse friske, livgivende fødevarer kan hjælpe med at trække giftige tungmetaller ud af kroppen og eliminere andre kemikalier og toksiner. Men som nævnt tidligere, når visse gavnlige fødevarer arbejder på at eliminere toksiner i kroppen, kan disse fødevarer udløse reaktioner i kroppen, såsom frigivelse af histamin. Dette kan faktisk være et positivt tegn på, at kroppen er i gang med en afgiftning og skubber uproduktive stoffer ud af systemet.

Oplever du eller en du kender en brændende fornemmelse omkring munden, når du spiser et stykke frugt, som f.eks. et æble? Denne ejendommelige følelse omkring læberne sker for en række mennesker. I tilfældet med æblet kan det være, at du tidligere har spist et konventionelt æble, der var fyldt med pesticider. Da du bed i det kemikalie-mættede æble, opstod der en reaktion. Efterfølgende kan ethvert æble, du spiser, udløse en lignende fysisk reaktion. Heldigvis kan du løse dette problem over tid ved at implementere visse helbredende foranstaltninger og langsomt rense kroppen.

Vigtig Note om Anafylaktisk Chok

Det er yderst vigtigt at skelne mellem de fødevarefølsomheder og sæsonbetingede allergier, der er diskuteret her, og allergier, der resulterer i anafylaktisk chok. Hvis du lider af en alvorlig allergisk reaktion over for ting som jordnødder, latex, bistik eller visse fødevarer og medicin, der forårsager hævelse i halsen og vejrtrækningsbesvær, er det afgørende, at du behandler disse tilfælde helt anderledes. Disse er livstruende tilstande, der kræver øjeblikkelig lægehjælp og streng undgåelse af allergenet. Oplysningerne i denne artikel er ikke en erstatning for professionel medicinsk rådgivning i disse alvorlige tilfælde.

Ofte Stillede Spørgsmål (FAQ)

Er alle allergitests upålidelige?

Selvom tests kan være et værktøj, kan især IgG-tests være misvisende, fordi de ikke tager højde for patogen-dødsreaktioner. De kan fejlagtigt mærke en helbredende fødevare som et allergen. Det er vigtigt at lytte til din krops langsigtede reaktioner og ikke blindt eliminere nærende fødevarer baseret på en enkelt test.

Betyder det, at jeg skal ignorere min alvorlige nøddeallergi?

Absolut ikke. Anafylaktiske reaktioner er en helt anden og meget alvorlig sag. De er ikke forårsaget af de mekanismer, der er beskrevet her for mildere følsomheder. Følg altid din læges råd og medbring akutmedicin, hvis du har en kendt alvorlig allergi.

Hvad er det første skridt, jeg kan tage for at lindre mine allergisymptomer?

Et godt første skridt kan være at fjerne én af de fødevarer, der oftest fodrer patogener, såsom mejeriprodukter eller hvede, i et par uger og se, hvordan du har det. Samtidig kan du prøve at inkorporere en helbredende vane, som f.eks. at drikke friskpresset sellerijuice hver morgen på tom mave. Små, konsekvente ændringer kan gøre en stor forskel over tid.