Boston Pizza Allergen-guide for Canada

At spise ude med fødevareallergier kan være en udfordring, især når restauranter ikke er åbne omkring deres ingredienser. Boston Pizza, en yderst populær canadisk restaurantkæde, er kendt for at være hemmelighedsfuld med deres allergeninformation online. Dette gør det vanskeligt for gæster med særlige diætbehov at planlægge et måltid eller bestille mad ud af huset. Mange gæster har opdaget, at den eneste måde at få pålidelig information på er ved at besøge en restaurant fysisk og bede om at se deres omfattende allergibog. Denne guide er skabt for at give dig et forspring og hjælpe dig med at navigere i menuen, med et særligt fokus på mælkefri muligheder, baseret på den senest tilgængelige information fra marts 2025.

Udfordringen: At Finde Pålidelig Allergeninformation

Boston Pizza har en politik om at opbevare deres detaljerede allergiguide i de fysiske restauranter. Selvom dette sikrer, at personalet har adgang til informationen, skaber det en barriere for kunder, der ønsker at forberede sig hjemmefra. Informationen i denne artikel er primært baseret på data fra deres amerikanske afdelinger, som i vid udstrækning kan overføres til de canadiske menuer. Det er dog ekstremt vigtigt at understrege, at der kan være forskelle mellem lande og endda mellem enkelte franchise-restauranter. Betragt derfor denne guide som et udgangspunkt, og verificer altid oplysningerne med personalet på den specifikke Boston Pizza, du besøger, før du bestiller.

Mælkefri Guide til Boston Pizzas Menu

Her er en oversigt over potentielle mælkefri valg på tværs af Boston Pizzas menukategorier. Vær opmærksom på de mange advarsler, da mange tilsyneladende sikre retter kan indeholde skjult mælk.

Forretter & Del-retter (Apps & Shareables)

Når det kommer til forretter, er der et par muligheder, men man skal være meget forsigtig med tilbehør og panering.

• Fried Bone-In Wings: Vælg disse uden dip. Se nedenfor for sikre krydderier og saucer.
• Oven Roasted Bone-In Wings: Ligesom de friterede, skal disse bestilles uden dip.

Mælkefri Vinge-krydderier: Cajun, Lemon Pepper, Ragin Cajun.

Mælkefri Vinge-saucer: Asian Glaze, Carolina Tangy Gold, Hot Wing, Korean BBQ, Mango Habanero.

VIGTIGT: Deres Boneless Wings (vinger uden ben) indeholder mælk i paneringen. De fleste standard dips og dressinger, der serveres med vingerne, indeholder også mælk. Spørg om du kan få en side af en af de sikre saucer i stedet. Overraskende nok indeholder saucer som Nashville Hot Sauce, BBQ Sauce og Stingin Honey Sauce også mælk. Retter som Buffalo Cauliflower, Cactus Cuts og Thai Bites er heller ikke mælkefri.

Salater & Bowls

Salater kan være et godt valg, hvis de tilpasses korrekt. Nøgleordene er "ingen ost", "ingen croutoner" og den rigtige dressing.

• Boston’s Salad: Bestil uden croutoner og med en mælkefri dressing.
• Chopped Salad: Bestil uden ost og udskift dressingen med en mælkefri variant.
• Garden Salad: Vælg en mælkefri dressing.
• Mediterranean Salad: Skal bestilles uden ost og uden brød.
• Pineapple Beet Salad: Bestil uden ost.
• Salmon Power Bowl: Verificer at alle komponenter er mælkefri.

Mælkefri Protein-tilføjelser: Grillet laks, Grillede rejer, Bøf.

Mælkefri Saltdressinger: Balsamic Vinaigrette, Honey Mustard, Italian, Lemon Vinaigrette, Olie & Eddike.

VIGTIGT: Vær opmærksom på, at både grillet kylling og crispy chicken hos Boston Pizza nu indeholder mælk. Dette er en afgørende ændring, som man skal være opmærksom på, når man tilføjer protein til sin salat.

Pizzaer: Sådan Bestiller du Mælkefri

Boston Pizza har ingen standard mælkefri eller veganske pizzaer på menuen. At få en sikker pizza kræver omhyggelig specialbestilling. Det største problem er, at selv nogle tomatsaucer kan indeholde mælkeprodukter. Det er altafgørende at spørge ind til saucen, før du bestiller. Nedenstående tabel kan hjælpe dig med at sammensætte din egen pizza.

Burgere & Sandwicher

Her er den største faldgrube bollerne og tilberedningsmetoden. Selvom kødet i sig selv kan være mælkfrit, kan det hele falde til jorden på grund af skjult smør eller mælk i brødet.

Potentielle muligheder (skal tilpasses): Black Bean Burger, Boston’s Burger, The MVB. Bestil altid uden ost.

VIGTIGT: Du skal specifikt bede om, at din burgerbolle er mælkefri, og at den ikke ristes med smør på grillen. Nogle restauranter bruger brioche-boller, som indeholder mælk og æg. Spørg personalet, om de har en alternativ bolle, og sørg for, at kokken er opmærksom på din allergi for at undgå krydskontaminering på grillen.

Tilbehør (Sides)

Der findes flere sikre valg af tilbehør:

• Cauliflower Rice
• Coleslaw (verificer dressing)
• Quinoa & Rice Blend
• Seasoned French Fries (spørg til fritureolien for at undgå krydskontaminering)
• Steamed Broccoli
• Sweet Potato Fries
• Tater Tots

Undgå følgende tilbehør: Cactus Cuts, Florentine Rice og Roasted Vegetables indeholder nu mælk.

Et Ord om Gluten: GlutenWise® Menuen

Boston Pizza tilbyder en "GlutenWise®" menu med retter, der er lavet med glutenfri ingredienser. Dette inkluderer pizza, pasta og sandwicher. Det er dog vigtigt at forstå, hvad dette mærkat betyder. Boston Pizza skriver selv: "Alle vores GlutenWise™ varer er tilberedt med glutenfri ingredienser. Men på grund af den åbne natur i vores køkkener, hvor gluten er til stede, og den håndlavede tilberedning af vores opskrifter, kan krydskontaminering forekomme."

For personer med cøliaki eller alvorlig glutenfølsomhed er risikoen for krydskontaminering betydelig. Selvom ingredienserne er glutenfri, kan de komme i kontakt med gluten via redskaber, skærebrætter, fritureolie eller overflader i køkkenet. Tal med restaurantchefen om dine behov for at vurdere, om de kan imødekomme dem sikkert.

Vigtig Ansvarsfraskrivelse: Din Sikkerhed Først

Denne artikel er kun til informationsformål og skal ikke betragtes som medicinsk eller diætetisk rådgivning. Menuer, ingredienser, køkkenprocedurer og leverandører kan ændre sig uden varsel. Der er altid en risiko for krydskontaminering i et kommercielt køkken. Hvis du har en alvorlig allergi, er det afgørende, at du kommunikerer klart og tydeligt med personalet og restaurantchefen. Det er kun dig, der kan træffe den endelige beslutning om, hvorvidt det er sikkert for dig at spise på en given restaurant. Spørg altid personalet en ekstra gang for at være på den sikre side.

Ofte Stillede Spørgsmål (FAQ)

Har Boston Pizza en officiel allergen-guide online for Canada?

Nej, typisk har Boston Pizza ikke deres fulde allergen-guide tilgængelig online. De henviser kunder til at konsultere den fysiske allergibog, som findes i hver restaurant.

Er "GlutenWise®" det samme som 100% glutenfri?

Nej. "GlutenWise®" betyder, at retten er lavet med ingredienser, der ikke indeholder gluten. Men på grund af et åbent køkkenmiljø advarer Boston Pizza selv om, at der er en betydelig risiko for krydskontaminering med gluten.

Kan jeg få en helt mælkefri pizza hos Boston Pizza?

Ja, det er muligt, men det kræver en omhyggelig specialbestilling. Du skal bestille uden ost (eller med vegansk ost, hvis tilgængeligt), og du skal udtrykkeligt verificere, at den valgte pizzasauce ikke indeholder mælk eller ost. Vær også opmærksom på toppings som kylling og kødboller, der indeholder mælk.

Hvilke kødtyper indeholder mælk hos Boston Pizza?

Baseret på den nuværende information indeholder flere forarbejdede kødprodukter mælk. Dette inkluderer grillet kylling, crispy chicken, spicy chicken, boneless wings, kødboller, grillet bøf og spareribs. Det er altid bedst at verificere dette for det specifikke kød, du ønsker at bestille.