Marriott: Bæredygtighed i Hotelbranchen

Marriott International er anerkendt verden over som en gigant inden for hotel- og restaurationsbranchen. Men bag de tusindvis af hoteller og den velkendte service ligger et dybt forankret fundament, der handler om mere end blot forretning. Kernen i virksomhedens succes og lederskab er et princip, der har bestået tidens prøve: at handle med integritet. I en verden, hvor virksomheders sociale og miljømæssige ansvar vejer tungere end nogensinde, har Marriott omsat denne kerneværdi til en omfattende og ambitiøs strategi kaldet 'Serve 360: Doing Good in Every Direction'. Denne platform er ikke blot en marketingserklæring; det er en detaljeret køreplan for, hvordan en global leder kan drive forretningsvækst, samtidig med at den tager hånd om behovene hos medarbejdere, gæster, ejere, miljøet og de lokalsamfund, den er en del af.

Hvad er Serve 360? En Helhedsorienteret Tilgang

Lanceret i 2017 er Serve 360-platformen Marriotts svar på verdens mest presserende udfordringer. Med inspiration fra FN's verdensmål for bæredygtig udvikling har virksomheden skabt en struktur, der guider dens indsats for at skabe en positiv og varig indvirkning. Platformen er bygget op omkring fire centrale indsatsområder, eller 'koordinater', som sikrer, at indsatsen er målrettet og effektiv:

• Nurture Our World (Plej Vores Verden): Dette område fokuserer på at styrke lokalsamfundene, hvor Marriott opererer. Det handler om at fremme modstandsdygtighed og udvikling gennem humanitær hjælp, katastrofehjælp og støtte til lokale økosystemer.
• Sustain Responsible Operations (Oprethold Ansvarlig Drift): Her ligger fokus på at minimere virksomhedens eget miljøaftryk. Dette inkluderer alt fra at reducere vand- og energiforbrug til at fremme ansvarlige indkøb i forsyningskæden og bygge bæredygtige hoteller.
• Empower Through Opportunity (Styrk Gennem Muligheder): Marriott forpligter sig til at skabe adgang til job og uddannelse inden for hotelbranchen, især for unge, sårbare grupper og minoriteter. Det handler om at give folk de redskaber, de har brug for, for at bygge en karriere og en bedre fremtid.
• Welcome All & Advance Human Rights (Byd Alle Velkommen & Frem Menneskerettigheder): Dette sidste, men afgørende punkt, handler om at skabe en sikker, inkluderende og indbydende verden for både medarbejdere og rejsende. En central del af dette er en utrættelig kamp mod menneskehandel og en forpligtelse til diversitet og inklusion på alle niveauer af organisationen.

Ambitiøse og Målbare Mål for 2025

For at sikre, at Serve 360 ikke blot forbliver en vision, har Marriott opstillet en række konkrete og målbare mål, der skal være opfyldt inden udgangen af 2025. Disse mål viser en klar forpligtelse til at skabe reelle forandringer og holder virksomheden ansvarlig for sine løfter.

Miljømål:

• Vand: Reducere vandforbruget med 15 %.
• CO2: Reducere CO2-udledningen med 30 %.
• Affald: Reducere den samlede mængde affald med 45 %.
• Madspild: Reducere madspild med 50 %.

Sociale Mål:

• Frivilligt Arbejde: Bidrage med 15 millioner timers frivilligt arbejde fra medarbejdere, hvoraf 25 % skal være færdighedsbaseret for at udnytte deres talenter bedst muligt.
• Menneskehandel: Uddanne 100 % af medarbejderne på hotellerne til at kunne genkende tegnene på menneskehandel.
• Menneskerettigheder: Integrere kriterier for menneskerettigheder i rekrutterings- og indkøbspolitikker for at sikre en etisk forsyningskæde.

Disse mål er ikke blot tal på et stykke papir. De driver innovation og forandring på tværs af mere end 8.500 ejendomme i 138 lande, hvilket har en enorm potentiel indvirkning på globale miljøpåvirkninger og sociale forhold.

Fra Mål til Handling: Konkrete Resultater

Marriotts Serve 360-rapporter giver et transparent indblik i de fremskridt, der er gjort. Resultaterne viser, at virksomheden er godt på vej og allerede har opnået betydelige milepæle.

Et af de mest markante tiltag er overgangen fra små engangsflasker med shampoo og sæbe til større, genopfyldelige dispensere på badeværelserne. Når dette er fuldt implementeret globalt, forventes det at forhindre, at omkring 500 millioner små plastikflasker ender på lossepladsen hvert eneste år. Inden for grøn transport er der også sket store fremskridt. Ved udgangen af 2022 var der installeret over 5.500 EV-ladestandere ved Marriott-ejendomme verden over, hvilket understøtter overgangen til elektriske køretøjer.

På den sociale front er resultaterne lige så imponerende. Siden 2016 er over en million medarbejdere blevet trænet i at genkende og reagere på tegnene på menneskehandel, hvilket gør Marriotts hoteller til et mere sikkert sted og medarbejderne til vigtige allierede i kampen mod denne forfærdelige forbrydelse. Virksomheden har også brugt sin økonomiske styrke til at fremme diversitet. I 2022 alene blev der brugt næsten 660 millioner dollars hos leverandører ejet af minoriteter og kvinder. Gennem udviklingsprogrammet "Marriott's Bridging the Gap" er der desuden afsat 50 millioner dollars til at øge antallet af hotelejere fra historisk underrepræsenterede grupper i USA og Canada.

Sammenligning: Marriotts Mål vs. Industriens Standarder

For at sætte Marriotts indsats i perspektiv kan det være nyttigt at sammenligne deres specifikke mål med de bredere mål sat af International Tourism Partnership (ITP), en organisation der repræsenterer hotelbranchens stemme inden for bæredygtighed. Denne sammenligning viser, hvordan Marriott ikke kun følger, men ofte leder an.

Ofte Stillede Spørgsmål

Hvad er 'Serve 360' helt præcist?

Serve 360 er Marriotts globale platform for bæredygtighed og social indvirkning. Den er designet til at guide virksomhedens indsats for at skabe en positiv forandring inden for fire hovedområder: samfundsudvikling, ansvarlig drift, jobmuligheder og menneskerettigheder, alt sammen i overensstemmelse med FN's verdensmål.

Hvordan bekæmper Marriott menneskehandel?

Marriott har en nultolerancepolitik over for menneskehandel. Deres primære våben er uddannelse. Ved at træne over en million medarbejdere globalt i at genkende tegnene på udnyttelse og vide, hvordan de skal reagere, omdanner de deres hoteller til et netværk af årvågne øjne, der kan hjælpe med at beskytte sårbare individer.

Er Marriotts bæredygtighedsindsats kun for syns skyld?

Nej, indsatsen er bakket op af konkrete, målbare og offentligt rapporterede mål. Fremskridt som reduktion af plastikaffald med 500 millioner flasker årligt, installation af tusindvis af EV-ladestandere og målet om netto-nuludledning i 2050 viser en dyb og seriøs forpligtelse, der går langt ud over marketing.

Hvad betyder "netto-nul" for et hotel?

Netto-nuludledning betyder, at hotellet eller virksomheden som helhed fjerner lige så meget CO2 fra atmosfæren, som den udleder. Dette opnås gennem en kombination af drastisk at reducere egne udledninger (f.eks. gennem energieffektivitet og vedvarende energi) og investere i projekter, der fjerner CO2 (f.eks. skovrejsning eller CO2-fangstteknologier).

Marriott Internationals rejse med Serve 360 viser, at lederskab i det 21. århundrede kræver mere end blot økonomisk succes. Det kræver en autentisk forpligtelse til at drive en forretning, der er lige så god for planeten og dens mennesker, som den er for bundlinjen. Gennem gennemsigtighed, ambitiøse mål og konkrete handlinger sætter de en ny standard for, hvad det vil sige at være en ansvarlig aktør i den globale hotelbranche.